Qué es el Tinto de Verano y cómo se prepara

El nombre lo dice todo: tinto de verano, en español, significa vino tinto de verano. Y esta es precisamente la esencia de la bebida tan popular en España que se aprecia en ferias, fiestas y festivales y en los hogares de los españoles.

El tinto de verano no es más que un cóctel a base de vino tinto muy refrescante que se sirve en los meses más cálidos en la península Ibérica. Para prepararlo basta con mezclar a partes iguales una buena cantidad de vino tinto de mesa y gaseosa, una bebida gaseosa azucarada con sabor a limón.

Se sirve con hielo y una rodaja de limón. Pero por muy sencilla que sea la receta, el secreto del éxito de esta bebida es su capacidad para calmar la sed en los calurosos días de verano, con una graduación alcohólica limitada gracias a la dilución con refresco.

Apreciado durante décadas

Más sencillo que la sangría, el tinto de verano es bebido por los españoles desde hace décadas, aunque no fue hasta los años 60 cuando se consagró como una opción imperdible con motivo de fiestas, festivales y festivales en España. No es fácil rastrear con certeza quién inició lo que se ha convertido en una verdadera combinación de moda.

Según algunas fuentes españolas, el primero en proponer la mezcla de vino tinto y refresco fue un local de la ciudad de Córdoba, cuyo gerente, Vargas, la servía a sus clientes hasta convertirlo en un auténtico cóctel de la casa. El éxito de la bebida favoreció entonces su difusión en los años siguientes por toda la península Ibérica, hasta el punto de que hoy el tinto de verano se puede encontrar incluso preparado en los supermercados.

Sencillo y rápido de preparar

Aunque se encuentra disponible ya preparado en las estanterías, el consejo para disfrutar del mejor resultado es elegir preparaciones recién hechas. Por su cuenta o en los múltiples lugares que lo ofrecen a sus clientes. Uno de los puntos fuertes del tinto de verano, además, es sin duda la sencillez de preparación, ya que los ingredientes en realidad son sólo vino tinto y refresco, al que se le añade hielo para asegurar la frescura de la bebida. Una rodaja de limón puede adornar todo. El refresco le da a la copa un sabor fresco y dulce, suavizando el del vino tinto y haciendo que la bebida sea bienvenida incluso para aquellos que buscan algo ligeramente azucarado.

¿Qué vino utilizar?

¿Qué rojo elegir? Los gustos personales son fundamentales, pero un buen tinto de mesa, no demasiado alcohólico y con mucho cuerpo ni licoroso, puede adaptarse muy bien a la receta aportando su sabor como regalo. También hay que tener en cuenta la cantidad de burbujas, dado que el refresco ya contiene una buena dosis de ellas, mientras que un vino demasiado fuerte, como un Aglianico del Taburno, o con una cantidad acentuada de taninos, correría el riesgo de hacer demasiado el cóctel. pesado para ser apreciado en los calurosos días de verano.

Por último, ¿qué hacer si no tienes gaseosa española disponible? El mercado italiano ofrece bebidas similares que pueden utilizarse fácilmente como alternativa, mientras que si optas por algo con un fuerte sabor a limón harás bien en evaluar cuidadosamente cuántas rodajas de cítricos añadir para evitar sobrecargar.

Puede ocurrir que al tinto di verano se le añada una pequeña cantidad de ron, aunque está claro que esta variante hace que el cóctel sea menos apto para ser apreciado a media tarde.