Los beneficios del té de hierbas de jengibre y cúrcuma.

El color amarillo intenso es el del buen humor y las hojas de otoño. No podría presentarse mejor la infusión de jengibre y cúrcuma , la bebida perfecta para darle el giro correcto a los días fríos y sombríos de la mala estación.

Los beneficios del jengibre y la cúrcuma.

El jengibre es la raíz que da el sabor característico a las galletas que representan uno de los postres típicos de la época navideña en el mundo anglosajón: los famosos hombres de jengibre . Las propiedades de esta planta cuya raíz se ralla son múltiples: facilita la digestión , ayuda al metabolismo y, en algunos casos, puede proporcionar alivio en caso de náuseas . También se considera un ingrediente con poder antiinflamatorio.

La cúrcuma , por otro lado, es una planta muy utilizada en Asia tanto en la cocina como en remedios tradicionales contra dolencias. Se le atribuyen efectos depurativos , propiedades antioxidantes y antiinflamatorias . Por ello, la infusión preparada con jengibre y cúrcuma se convierte en un aliado del sistema inmunológico , especialmente cuando bajan las temperaturas y necesitamos defendernos de dolencias relacionadas con el resfriado.

Cómo preparar té de hierbas

En el mercado existen preparaciones preparadas para infusiones de jengibre y cúrcuma. En sobres o en envases con forma de pirámide, son convenientes cuando estás fuera de casa y no quieres renunciar a tu infusión. Si, por el contrario, existe la posibilidad de disfrutar tranquilamente de la infusión, puedes prepararla tú mismo a partir de los ingredientes que se pueden encontrar a la venta en supermercados, herbolarios y tiendas de productos ecológicos.

El jengibre está disponible en forma de raíz o ya en polvo . La cúrcuma generalmente ya se vende en forma de polvo. Pero ¿cuáles son las dosis para preparar una infusión de jengibre y cúrcuma perfecta? Depende mucho del gusto personal. Sin embargo, normalmente basta con media cucharadita de jengibre rallado y una cucharadita de cúrcuma por taza.

Las especias se deben dejar en infusión durante 8 o 10 minutos en agua llevada a ebullición. A muchos les gusta agregar un poco de jugo de limón . Para endulzar se puede disolver en la infusión una pizca de miel . Siempre es el momento adecuado para tomar una infusión, pero en ayunas será aún más agradable para romper el día.

Si el placer de las infusiones llega antes de acostarse, hay que tener en cuenta que podría facilitar la diuresis .

Cuidado con las contraindicaciones.

Aunque la infusión de jengibre y cúrcuma puede ser un buen aliado para afrontar la estación fría y sus dolencias, hay que prestar atención a algunas posibles contraindicaciones. Especialmente si tomas medicamentos, es buena idea consultar con tu médico antes de elegir estas especias, que como muchas plantas medicinales pueden influir en los efectos de determinados productos y cambiar nuestra situación.

En concreto, parece que el jengibre puede influir en la acción de los anticoagulantes e interferir con algunos fármacos: por ello lo mejor es consultar a un especialista antes de dejarlo entrar en nuestra despensa. También tenga cuidado en el caso de cálculos biliares .

La cúrcuma también puede tener contraindicaciones relacionadas con la coagulación sanguínea . Por lo tanto, es una buena idea consultar a su médico para saber quién no puede tomarlo, basándose en su condición específica.