Granizado siciliano en Turín: dónde probar el mejor

Entre las delicias que ofrece el sur de Italia no puede dejar de incluirse el granizado siciliano. En Sicilia, el granizado es una verdadera institución y una de las delicias de la tradición siciliana: generalmente con almendras (pero también con café o pistacho), se pide tanto para el desayuno como para una sabrosa pausa, quizás acompañado de una abundante ramita de crema batida casera.

Según la leyenda, el origen del granizado siciliano se remonta al período de dominación árabe y, según fuentes autorizadas, sus sabores más tradicionales son:  limón, almendra, jazmín, moras negras. En realidad, cada provincia tiene su propio granizado: en la zona de Messina es semicremoso, en la zona de Catania se degusta con pistacho, almendra o fruta, en Siracusa la almendra se utiliza cruda y con piel, en Trapani Es el jazmín scursunera, pero los hay incluso granizados de higo y tuna.

Pero si quisiéramos un auténtico granizado siciliano en Turín, ¿adónde deberíamos ir? Averigüemos juntos.

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Torre de lechería

No podemos hablar del granizado siciliano en Turín sin mencionar lo que desde hace años es una institución en la ciudad: en Corso Regio Parco, en el número 28, la Torre Cremeria ofrece el granizado más famoso de la capital piamontesa, cuya calidad queda demostrada por la larga cola que siempre está delante de su puerta.

¿Cuáles son los sabores que no pueden faltar? No se puede perder el granizado de pistacho y almendras, pero también son deliciosas las variaciones con fruta fresca de temporada y fuera de temporada (fresa, coco, higos, moras, melocotones, frambuesas), chocolate y café. Quizás, para combinar con el brioche siciliano original “col tuppo”.

Mondello

¿Dónde probar el granizado siciliano en el centro de Turín? Una posibilidad la ofrece Mondello, en Piazza Emanuele Filiberto 8. Aquí, en esta heladería cuyos sabores se inspiran en los sabores sicilianos, es posible degustar deliciosos cannoli y brioche tradicionales, pero también el clásico granizado siciliano con nata montada.

Mondello, cuyo nombre hace referencia a la famosa playa de Salerno, se encuentra en la zona del Quadrilatero. Y es realmente una parada deliciosa e imperdible.

Cremas De Vainilla Y Frutas

En via Palazzo di Città 7/C, Vanilla Creams & Fruits es el lugar ideal para degustar el auténtico granizado siciliano en el centro de Turín (la Piazza Castello no está muy lejos). Aquí hay muchos sabores y van desde los más tradicionales como moras con moras negras y jugosas, limón y leche de almendras, hasta las variaciones más particulares.

En Vanilla Cream & Fruits podrás degustar granizados de acerola (¡para llenarte de vitamina C!), cítricos sicilianos, anís estrellado con un toque de Sambuca Molinari, Brachetto, chocolate negro con menta Pancalieri y té verde matcha, sólo por nombrar algunos. pocos.

Heladería Abela

También puedes comer un delicioso granizado siciliano en el centro de Turín, en la Gelateria Abela en Piazza Castello 70 (o en Piazza Santa Rita 7/b). Un paraíso para los golosos, ofrece sabrosos helados de pistacho, cannoli sicilianos (con ricotta de oveja), crema chantilly con bollos de crema mignon y chocolate blanco con almendras pralinadas. ¿El mejor granizado? Con pistacho Brontë y almendras Avola.

Biosentido

En via Vigone 58, Bio Senso ofrece helados y granizados elaborados exclusivamente con ingredientes orgánicos certificados y garantizados: fruta fresca orgánica de temporada, leche orgánica, almendras de Noto y pistachos Bronte, sin adición de jarabes, conservantes, bolsitas o preparados.

Aquí, el granizado siciliano, al no contener leche ni gluten, también es apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.

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