¿Cuáles son los alimentos con mayor contenido de vitamina D?
Necesarias y, muy a menudo, inexistentes. Se trata de vitamina D: una vitamina que nuestro cuerpo produce gracias a la luz solar y utiliza para diversos fines. En primer lugar, la calcificación de los huesos . Sin embargo, no es raro experimentar una falta de esta vitamina en determinadas situaciones de la vida. Su presencia, sin embargo, en los alimentos es escasa : aquí en esta guía se muestran los alimentos que lo contienen en mayor cantidad.
No al bricolaje
Siempre es el médico quien tiene que determinar si una persona necesita suplementos de vitamina D, en función de su condición específica. Se sugiere, por ejemplo, para recién nacidos y mujeres embarazadas, pero en cualquier caso es sólo un profesional de la salud quien puede evaluar cada caso concreto y predecir si las necesidades de una persona están satisfechas o no.
El papel del sol
Una cosa es segura: la exposición al sol es la principal vía por la que nuestro organismo suministra vitamina D. De hecho, es gracias a los rayos del sol que inciden en nuestra piel que se activa el mecanismo que conduce a la creación de esta vitamina. Sin embargo, siguen siendo importantes las reglas para broncearse sin riesgos para la salud, eligiendo siempre protección solar.
Vitamina D en la mesa
Teniendo en cuenta lo anterior, ¿puedes hacer algo para aumentar tu aporte de vitamina D? El alimento con mayor cantidad de vitamina D es el aceite de hígado de bacalao . Entre los alimentos con mayor aporte de este principio también se encuentran los pescados grasos, como el arenque, el atún y el salmón. Además, la lista de alimentos con mayor nivel de vitamina D incluye la leche , los huevos y el hígado . Entre las frutas y hortalizas, sin embargo, las hortalizas de hoja verde destacan especialmente por la presencia de vitamina D : las ensaladas, las costillas y las espinacas deben incluirse en la lista, aunque se cumpla la premisa según la cual el aporte de los alimentos es limitado y La ayuda del médico es fundamental para evaluar si se debe aumentar la reserva de vitamina D y cómo.
Cereales para el desayuno y alimentos fortificados.
Las setas también se encuentran entre los alimentos con vitamina D. Por último, los productos para el desayuno a veces pueden suponer cierto alivio. De hecho, los cereales y los zumos se pueden envasar de forma que se aumente la cantidad de vitamina D. En este caso, se trata de los llamados alimentos enriquecidos , a los que se añaden vitaminas y minerales durante la fase de preparación. Por tanto, es útil consultar las etiquetas para comprobar dosis y cantidades, especialmente si estás siguiendo una terapia que implica la ingesta de vitamina D a través de medicamentos o suplementos. De hecho, al igual que la deficiencia, el exceso de vitamina D puede causar problemas al organismo.
Los enemigos de la vitamina D
Así como el sol es un aliado imprescindible de la vitamina D, el abuso de alcohol y las sustancias estupefacientes son sus enemigos. Algunos fármacos también pueden afectar a la cantidad disponible en el organismo, por lo que seguir las indicaciones del médico es fundamental para asegurar la correcta absorción de la vitamina D, incluida la contenida en los alimentos que llevamos a la mesa.
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