Cómo organizar una fiesta exitosa con catering a domicilio

En los últimos años está cada vez más extendida la tendencia a confiar en los servicios de catering a domicilio para organizar un evento o recepción en casa , un servicio ideal también para la fiesta de Navidad.

Organizar una fiesta exitosa en casa, de hecho, no es tan sencillo y requiere mucho tiempo y energía. Por eso, cada vez más personas recurren a servicios de catering a domicilio que cuentan con la organización y los recursos para que el evento sea sencillamente perfecto, respetando el presupuesto preestablecido.

Ya sea un pequeño refrigerio o una auténtica recepción, el catering a domicilio se encargará de todo lo necesario: desde el diseño y la creación del menú, hasta el montaje de la mesa e incluso la limpieza final, todo ello utilizando un equipamiento profesional que, evidentemente, no todo el mundo tiene. Y por supuesto también será posible solicitar la presencia de un auténtico chef en casa.

¿Cómo se organiza una fiesta con catering?

Antes de acudir a un servicio de catering, debes:

1. establecer la fecha del evento,
2. definir el presupuesto disponible,
3. identificar el número de invitados a invitar (asegurándose de conocer cualquier intolerancia alimentaria),
4. tener una idea de cómo montar y decorar el ambiente dependiendo del tema de la fiesta,
5. Decida si comer sentado o de pie, según el estilo y el grado de formalidad de la recepción.

Si se trata de una recepción para actos solemnes (bautismo, comunión, confirmación y boda o una reunión con compañeros de trabajo) en la que es probable que participen personas mayores, es aconsejable organizar la comida cómodamente sentados y optar por un elegante buffet.

Sin embargo, si se trata de un cumpleaños, una fiesta de graduación, o en cualquier caso un evento que no dure demasiado, puedes optar por un buffet inolvidable con aperitivo de pie, previendo un número mínimo de sesiones, para reducir el número de platos. preparación y el tiempo necesario para atenderlos, haciendo el evento más dinámico y menos vinculante.

En este caso se debe prestar mucha atención a la organización del servicio de recogida de platos, cubiertos y vasos, para evitar confusiones en la mesa del buffet. Si dispone de un jardín o un espacio exterior (por ejemplo, una gran terraza), el servicio de catering a domicilio también puede prever la instalación de cubiertas, tensoestructuras calefactables y otros arreglos.

¿Y para fiestas con niños?

El catering a domicilio también es ideal para organizar fiestas de cumpleaños infantiles, que suelen tener lugar a la hora de la merienda. Hay catering especializados  que crean menús saludables presentados de forma alternativa. Además de pizzas, bocadillos, croissants salados rellenos, croquetas y bocadillos de chocolate, se pueden encontrar divertidas composiciones capaces de estimular la imaginación de los niños: muecas, animales sobre trozos de pan o brochetas preparadas con moldes.

¿Cuál es el precio del catering a domicilio?

El coste de un servicio de catering a domicilio depende obviamente del tipo y complejidad del evento.

En general, un evento privado con 5 platos y bebidas servidas en mesa para 50 participantes puede costar de media entre 40 y 60 euros por persona. Si en lugar de platos reales organizas un buffet a base de aperitivos, quesos, primer plato caliente y segundo plato frío con guarniciones variadas, fruta, tarta, café y bebidas sin alcohol, el precio se puede reducir hasta 30 euros por persona.. En el caso de una recepción o cóctel, el coste puede rondar los 15 euros por persona para una oferta a base de aperitivos, bollos, bocadillos, embutidos y quesos y postre.