Cervezas italianas: las cervezas industriales más conocidas del mundo

¿Te preguntas cuáles son las mejores cervezas  industriales  producidas en Italia? Si no quieres correr el riesgo de cometer errores, consulta nuestra guía.

Cervezas industriales italianas: ¿que son?

Ciertamente, Italia no puede presumir de las mismas tradiciones que otros países europeos, pero ha logrado forjarse un papel bastante importante en el mercado de producción de cerveza. En el territorio nacional existen marcas, algunas bastante famosas, que producen diferentes variedades de bebidas: desde rubias hasta rojas, desde sin gluten  hasta doble malta, todas para acompañar una buena pizza.

El grupo peroni

Entre las cervezas italianas más conocidas en el exterior se encuentra sin duda la Birra Peroni. Esta cerveza ligera y de fácil sabor se exporta a varios países. Nacida como marca italiana, Peroni forma hoy parte del grupo japonés Asahi: en las fábricas de Roma, Padua, Bari y Pomezia se producen diferentes variedades de bebidas, entre ellas la doble malta, la lager roja y la variante sin gluten. Todas las cervezas se elaboran con malta de cebada de diferentes regiones italianas, maíz local, lúpulos Saaz, Tettnang y Willamette y levadura de la familia Saccharomyces carlsbergensis.

Nastro Azzurro es una  cerveza pilsner premium  producida desde los años sesenta por la cervecería Peroni de Roma. Su sabor es típico de una pilsner con un toque cítrico y de lúpulo. La cerveza italiana más antigua, Wuhrer, también forma parte del grupo Peroni . La marca fue fundada por Franz Xaver Wührer: austriaco de nacimiento, fue él quien abrió la primera fábrica de cerveza en el centro histórico de Brescia en 1829.

cerveza moretti

Es imposible no incluir en la lista de cervezas italianas la Birra Moretti, que se ha convertido en un auténtico símbolo de la ciudad de Udine. Fundada en 1859, esta empresa produce varios tipos de cervezas, pero la más famosa sigue siendo la lager de color dorado con una graduación alcohólica de 4,6% vol. A este se suman también el Doppio Malto, el Moretti Bianca y el Moretti Rossa, sólo por citar los más conocidos.

Birra Moretti también rinde homenaje a las tradiciones regionales italianas con algunas recetas DOC. Birra Moretti alla Friulana, por ejemplo, es una cerveza lager elaborada con manzanas cuajadas de Friuli-Venezia Giulia, mientras que Birra Moretti alla Siciliana se elabora con flores de azahar de Sicilia, para combinar con delicias sicilianas. Finalmente, Birra Moretti alla Lucana implica el uso de hojas de laurel y cebada malteada de Lucania .

Cervecería Angelo Poretti

Incluso la cervecería Angelo Poretti, actualmente incorporada al grupo Carlsberg, es una de las más antiguas y reconocidas del territorio nacional. Fundada en 1877 por Angelo Poretti en Induno Olona, ​​​​en la provincia de Varese, esta marca produce diferentes variedades de cervezas. Las más famosas son: Pale Ale, una cerveza de color ámbar que utiliza principalmente malta pálida. No faltan los tintos, como el red 6 block hops, y los oscuros, como la Brown Ale.