3 deliciosas recetas de tarta de chocolate con un corazón cálido

La tarta con  corazón calentito de chocolate es un postre muy apreciado, precisamente por su suavidad interna y su exquisito sabor a chocolate. Es un postre muy parecido a un muffin pero que, a diferencia de este último, queda suave por dentro y especialmente cremoso.

Aunque no es difícil de preparar, el único obstáculo en la preparación es la necesidad de cocinarlo en el punto adecuado, para que no quede crudo pero tampoco demasiado seco: el aspecto más agradable lo representa el hecho de que al morderlo En él se puede saborear un corazón muy suave.

No existe una receta ideal para el bizcocho con  centro de chocolate tibio: hay muchas variaciones, pero no siempre son fáciles de hacer. Es por eso que aquellos que se preguntan  cómo hacer un pastel con un corazón de chocolate calentito pueden encontrar aquí 3 variaciones perfectas según sus necesidades.

Corazón de chocolate tibio: receta fácil

La tarta de chocolate con corazón cálido no es un postre tan difícil de preparar: se trata de encontrar la receta que mejor se adapte a tus capacidades y gustos. Aquí tenéis la receta de tarta de chocolate fácil y rápida.

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro derretido
• 125 g de mantequilla derretida
• 120 gramos de azúcar
• 50 gramos de harina
• 3 huevos

Para preparar esta receta de bizcocho de corazón tierno bastan con unos sencillos pasos. Para la tarta de chocolate con el centro tierno, el microondas es perfecto para derretir el chocolate. Una vez derretida, agrega la mantequilla, revolviendo vigorosamente hasta que la mezcla esté suave.

Luego agrega el azúcar y los huevos, mezclándolos delicadamente uno a la vez. Cuando los ingredientes se hayan unido bien sin que se formen grumos, también puedes añadir la harina. Dependiendo de tu gusto, también puedes añadir unas gotas de licor, como por ejemplo ron.

Una vez que la masa esté suave, puedes ponerla en los moldes para hornear, previamente untados con mantequilla y espolvoreados con cacao amargo. Dependiendo del tamaño del molde, se pueden introducir 2 o 3 cucharaditas de masa y luego dejar cocer en el horno precalentado a 180° durante 10-12 minutos. En horno estático será necesario aumentar un poco la temperatura.

Corazón de chocolate caliente: deliciosa receta de chocolate blanco

Para quienes quieran una receta alternativa, afortunadamente existen muchos tipos de chocolate. La versión de chocolate blanco es perfecta para paladares delicados y amantes de este tipo de chocolate más dulce. Aquí pues, te dejamos la receta de la tarta de chocolate blanco.

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate blanco
• 150 gramos de mantequilla
• 50 g de harina 00
• 3 huevos huevos medianos
• 45 gramos de azúcar
• cáscara de limón rallada
• azúcar glas para servir

A diferencia de la receta anterior, en este caso se requiere una menor cantidad de azúcar, ya que el chocolate blanco es mucho más dulce. Además, se puede añadir a la mezcla piel de limón rallada, lo que sirve para atenuar el sabor intenso y dar un regusto agradable.

Después de derretir el chocolate al baño María y añadir la mantequilla, puedes batir los huevos junto con el azúcar para que se hinche durante la cocción. A continuación, agrega la harina y la ralladura de limón, hasta obtener una masa tersa, que luego se colocará en los moldes para hornear y se cocinará con los mismos tiempos que la receta del corazón con chocolate amargo. Al final de la cocción, espolvorear con azúcar glas.

Postres de chocolate: receta alternativa al bizcocho

Para aquellos que queráis hacer una tarta de chocolate más dietética, también podéis optar por una receta alternativa sin mantequilla y sin leche. Así que aquí tenéis la receta del bizcocho de chocolate con centro tierno y sin mantequilla .

Ingredientes:

• 150 g de chocolate amargo
• 2 huevos
• 80 g de azúcar glas
• 80 g de aceite de semilla
• 25 g de harina 00
• 10 gramos de cacao

Al igual que las preparaciones anteriores, ésta excluye el uso de mantequilla y productos lácteos. Mientras se derrite el chocolate negro al baño María, se baten los huevos con el azúcar glas, al que se le va añadiendo poco a poco el aceite de semillas.

Una vez que la mezcla esté cremosa y bien batida, agrega poco a poco el chocolate amargo, con cuidado de que no se deshaga la mezcla. Luego agrega la harina a la que se le ha agregado el cacao. Tendrás que mezclar con cuidado para no formar grumos.

En este punto, puedes engrasar los moldes para hornear con aceite de semillas, espolvorearlos con un poco de cacao y llenarlos hasta aproximadamente un centímetro del borde. También en este caso, el tiempo de cocción previsto es de 10-12 minutos en horno ventilado precalentado a 180° o en horno estático a 190°.